▪️ 𝗡𝗜𝗘𝗨𝗪 𝗕𝗜𝗡𝗡𝗘𝗡 𝗜𝗡 𝗗𝗘 𝗧𝗢𝗣 𝟭𝟬𝟬!🍾
Wij zijn zo ontzettend trots op ons hele team!! Want ondanks dit turbulente jaar zijn we nieuw binnen gekomen op 𝗽𝗹𝗮𝗮𝘁𝘀 𝟲𝟭 in de restaurantgids van Nederland: LEKKER500 editie 2022 🥂
“Patron-cuisinier Jan Smink is een creatieve dwarsligger en dat bedoelen we positief. In voedselbos Blesdijkerheide, waar geteeld wordt zonder kunstmest en pesticiden, verbouwt Smink geen aardappels en wortels, maar verveine, boekweit en hop. Van die laatste gaat Jan samen met zijn sommelier in de toekomst een bier ontwikkelen. Het is een van de initiatieve waarmee Smink zich onderscheidt Hij kookt met producten waarmee hij als boerenzoon is grootgebracht en de melk komt nog altijd van zijn pa. Mocht je denken dat hier een boerse keuken wordt gekookt: nee. Het gastronomisch niveau is hoog”.
“Friesland mag in zijn handen knijpen met dit juweel”
Wij delen deze recensie heel graag met u. U kunt de gehele recensie uiteraard lezen in de nieuwste Lekker500, editie 2022.
▪️ https://www.jansmink.com/restaurant/reserveren
📧 restaurant@jansmink.com
📞 0561 728 729