Geen categorie

In de provincie Friesland ligt Oldetrijne: de thuisbasis voor de broers Jan en Frans Smink. De één een sterrenchef, de ander een melkveehouder. Samen zijn ze op zoek naar manieren…

Vandaag is de dag dat wij dit prachtige pand ‘ons’ pand mogen noemen.Restaurant Smink gaat namelijk verhuizen! Voorafgaand aan de verhuizing zal er nog een periode verbouwd gaan worden. We…

We zijn dit jaar gestegen van plaats 50 naar plaats 44 in de restaurantgids Lekker 500 editie 2024. Daar zijn we natuurlijk super trots op! Dank aan het gehele team…

Op 18 september 2023 staat het Alliance Gastronomique Benefietgala in het teken van zeldzame kankers. Deze zeldzame soorten zijn moeilijker op te sporen, er zijn minder behandelingen mogelijk en er…

Vol trots kunnen wij mededelen dat we dit jaar onze eerste Michelinster hebben mogen ontvangen!!! Een fantastische bekroning op ons werk. Zonder onze gasten en ons team was dit nooit…

Vandaag lanceert Jan Smink zijn eigen Smink Bruine Boterkoek in samenwerking met Vondelkoeken. 𝗦𝗺𝗶𝗻𝗸 𝗕𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗕𝗿𝘂𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗼𝘁𝗲𝗿 Smink Boeren Bruine Boter is de beroemde gebrande boter met nootachtige smaak. Deze…

Jan Smink behaalt de 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 plek tijdens de 55e editie van de internationale kookwedstrijd van Le Taittinger Prix Culinaire!🍾 Jan Smink stond dinsdag 31 januari in de wedstrijdarena van de…

We zijn ontzettend trots op ons hele team!! We zijn dit jaar gestegen van plaats 61 naar plaats 50 in de restaurantgids Lekker.nl editie 2023🥂

Quote, bedankt voor de mooie recensie in jullie Oktober editie. “Zoals je van een Fries kunt verwachten: it giet oan!”, aldus Ben Kuenen van Quote. Lees hier het artikel (wel…