Zuurdesembrood met beurre noisette

Voorgerecht
Rouleau van boerderijkip met appel, bleekselderij, garam masala en mandarijn

Tussengerecht
Creme van eekhoorntjesbrood met knoflookcroutons, linzen en gepofte knolselderij

Hoofdgerecht
Zachtgegaarde kalfswang met moussaka en ravioli

Dessert
Clafoutis met amandel, peer en mousse van koffie

Alles wordt KOUD geleverd of afgehaald, bij een aantal items in het menu vindt u een instructie hoe deze te verwarmen! Alles wordt voedselveilig verpakt. De bestelde maaltijden blijven minimaal 3 dagen goed bij een bewaartemperatuur van 3/4 graden celsius.

Bereiding